素敵でユニークな タンタラ・ワイナリー ピノ・ノワール・エヴリン[2014] カリフォルニア 赤ワイン-セントラル・コースト


◆生産者:タンタラ
◆生産地:アメリカ/カリフォルニア/セントラル・コースト/サンタ・マリア・ヴァレー
◆ブドウ品種:ピノ・ノワール 100%

◆年間輸入量は極わずかのタンタラ・ワイナリーの最上級フラッグシップ・ワイン。厳選された樽をブレンドして使用したこのワインはヴィンテージの中で最高水準。フルーティで成熟したタンニン、濃厚でありながら繊細さも合わせ持つ。そして長いフィニッシュで満足させる。きのこのハーブと一緒にグリルした子牛の肉を合わせると格別。元来エヴリンは商売目的として造られたキュヴェではなく、タンタラが描く理想が追求された秘蔵の逸品です。タンタラの単一畑銘柄の中でもこのワインは一際群を抜いた希少価値を誇ります。収穫は手摘みで果実の80%が除梗されます。フランソワソレール、ルモン、ルソーの一流のフレンチオーク(新樽率60%)で16ヶ月間の樽熟成。その中から優れたバレルのみを上級選別し、清澄及び濾過を施すことなくボトル詰めされます。2004年にワインエースジアスト誌にてロマネ・コンティ、クロ・デ・ランブレイの2つのグラン・クリュに並ぶ97ポイントを獲得。
キングスバリー クレイゲラヒ 1995 18年 700ml

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  • mainImage 春1

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